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▌分享 ▌福鶴高麗蔘~捷運行天宮站的德安堂,年節禮盒推薦、養氣人蔘推薦

【丫綾綾單眼皮大眼睛】

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距離捷運行天宮站不到150公尺,很快就看到左手邊的德安藥行,直接進去詢問就可以囉!

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右手邊即是福鶴高麗參的存貨擺放處。

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德安堂的門市明亮乾淨,還未進門就看到擺放相當多的福鶴高麗蔘。

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德安堂的營業時間是9:00-21:00。架上擺放福鶴高麗蔘投富邦產險的明細表,可參考保險期間。

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一進門就先看到這不同栽種年數的人蔘,號其站著觀看一下,老闆馬上就來幫我介紹。原來福鶴高麗蔘種自長白山上,必須經過六年專業精心培植而成,長白山上的陽光、土壤、氣候先天優良,很適合人蔘栽培。

老闆說,人蔘會隨著不同栽種年數,價格年年上漲,因為人蔘的根長出來後,會釋放一種物質,讓其他植物較難存活,加上鼠害、病蟲害等等一直物競天擇下來,最後才造就這不斐的價格。
原來看枝葉也能知道是幾年根,一年根生的人蔘只有一枝枝葉,兩年根生的人蔘有兩枝枝葉,以此類推,紅色的種子掉落地還會再長人蔘出來。

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據老闆介紹,四年根以後的人蔘才有藥效。德安堂目前有販售標準的六年根蔘王呢~從人蔘切開的最內到外的紋路也可以分辨,以六年蔘來說有六圈。

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之前聽人家說過,人蔘等級分為「天蔘、地蔘、良蔘、切參」,天蔘的品質及外形最好,內部組織細密,是最珍貴的等級。有興趣的朋友可以上德安堂的官方網站看看唷!都有蠻詳細的介紹。
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原來裝人蔘的木盒也大有學問,老闆說長白山的靈地有紅松跟白松,好的人蔘會用紅松木裝,而紅松木盒越放會越紅。
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福鶴高麗蔘從六年根人蔘原料中,嚴格篩選後區分等級,用棉紙把人蔘包好後,經過真空包裝再放到木盒裡。人蔘越放色澤越老熟,味道喝起來有甘、苦、香的成熟人蔘濃郁氣味。
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高麗蔘的規格是以「幾支」來訂定的,越少支的數量表示人蔘越大條,價格通常也跟著昂貴。
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老闆拿給我看的是8天蔘條。
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老蔘越放越值錢,色澤也會越來越深。

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德安堂老闆告訴我蠻多關於人蔘的知識,如何去挑選、購買,也不嫌麻煩的拿給我看各種支數的福鶴高麗蔘。

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人蔘可以製作成許多成品來服用,例如蔘片、蔘條、蔘粉、膠囊等等,老闆也切了幾片參片泡茶讓我飲用。

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老蔘切片較剛收的人蔘多了苦味,但喝完會有回甘的感覺,人蔘香氣也較明顯,一樣的沖法、一樣的時間,即使回沖幾次都還有味道,比第一杯好喝許多。

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對於福鶴高麗蔘很心動,不過人蔘價格畢竟不斐,因此決定帶一些參片回家泡給家人品嘗,若家人也滿意的話就決定回購囉。

 

德安堂(德安藥行)
官方網站:http://fuho-redginseng.com/
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電話:02-25033689
地址:臺北市中山區錦州街244號

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